在调查中，干警们发现部分店存在不规范经营的情形，比如从业人员无健康证，未公示食品经营许可证，销售散装烘焙食品不规范，在销售预包装食品时没有标注生产日期、保质期等食品安全信息，存在安全隐患，侵害消费者合法权益。
针对这些问题，该院于2022年3月14日向各个辖区街道办事处以及相关职能部门发出诉前检察建议，要求其对相关食品经营者未规范经营的行为督促整改，切实履行食品安全隐患排查、信息报告和宣传引导等职责，确保食品安全卫生。
收到检察建议后，恩施市市场监督管理局执法人员联合各街道办事处工作人员进行现场检查，对检察建议中提到的问题一一查处，并当场下达责令改正通知书要求相关经营者立即整改。4月14日复查时已全部整改完成。
6月2日，恩施市检察院召集相关职能部门以及恩施城区五个街道办事处进行公开听证，并从听证员库中筛选听证员参与。
听证会开始前，案件承办检察官、人民监督员以及相关职能单位前往金子坝街道办事处辖区内的蛋糕店、快餐店进行公益诉讼回头看。经查看，快餐店内所有营业人员均已办理健康证。蛋糕店所销售的散装饼干、蛋糕均有了标签，预包装的蛋糕、面包、蛋黄酥、老婆饼上也都标注了生产日期、保质期等食品安全信息。
“这家糕点很好吃，过去我们来买东西时总担心不新鲜，现在好了，一看标签就知道生产日期、保质期，买的更放心，吃的更安心了！ ”一位正在购买蛋黄酥的大姐笑着说，人民监督员听后表示这便是检察机关公益诉讼取得的实实在在的成效。
听证会上，听了检察官对案件前后基本情况的介绍以及查看之前的现场照片，经过对比，听证员们均表示该案整改效果好，希望相关单位继续开展专项整治活动，守护群众舌尖上的安全，“食”刻不能放松。
民有所忧，检有所应。恩施市人民检察院将继续关注食品安全、生态环境保护等重点领域人民群众的切身利益，积极探索“检察监督+行政监管”办案模式，通过个案的办理，推动行政机关开展专项整治活动，充分发挥公益诉讼检察职能，提升监督工作质效，以实际行动守护群众美好生活。
